超夏天的香草杏酱
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人做过这道菜
面包君艾格
夏天的杏子甜甜的
一边去核儿
一边吃的我 差点还没熬成酱就吃得差不多了
大家千万不要向我学习 哈哈
一边去核儿
一边吃的我 差点还没熬成酱就吃得差不多了
大家千万不要向我学习 哈哈
用料
超夏天的香草杏酱的做法
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杏子洗净
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小刀绕着杏子划一圈
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轻轻扭开 取出核儿（想象奥利奥 扭一扭 哈哈）
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完成去核工作
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香草荚剖开 刮出香草籽放入锅中
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全部食材丢进锅中 包括香草籽和香草荚
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中火把冰糖煮开 适当搅拌 避免粘底
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小火慢煮2-3小时 期间多次搅拌
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趁此时烧开一锅水给果酱瓶消毒
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自然风干备用
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切半颗柠檬 把柠檬汁最后挤入果酱中拌匀 酸酸甜甜的果酱才最可口
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熬煮好的酱加入果酱瓶 封口冷藏保存
小贴士
杏子我选的是新疆小红杏 本身就非常甜口 怕甜的小伙伴可以适量减少冰糖的用量
