面粉中加少许盐，冷水和面，软一点，和好用保鲜膜盖上放一边醒面。
牛肉绞成馅，加入姜碎，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，香油，鸡蛋一个方向搅拌上劲后加入洋葱碎继续搅拌。
面醒好了，切成小剂子，擀成圆片，包入肉馅，做成饼
不干锅烧热，放入少许油，放入饼小火煎直至两面金黄即可装盘。
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麦姐的厨房
