下午买吐的差不多的花蛤（无泥沙）如果没吐干净可以在水里放少许盐泡一会，洗干净，然后捞出备用。
少许油，把葱、姜、蒜、辣椒切好放入炒出香味，不喜欢吃辣的可以不放辣椒，喜欢辣的可以放小红辣椒🌶和绿尖椒。
放入花蛤爆炒，炒到花蛤开口，然后倒一勺料酒一勺蚝油，喜欢鲜的可以不放。花蛤自带水分如果有的朋友炒的太干可以适当加一点水。差不多就可以出锅了
含泪吃了两大碗，喷香😋
上传你做的爆炒花蛤
小佳佳学厨艺
