将鸡翅划刀用少许料酒、盐腌制;
将所有蔬菜洗净,切成自己喜欢的形状备用
调制酱汁。准备小碗,放入1:1:1的耗油、豆瓣酱和番茄酱,搅拌均匀备用。整个口感是有点酱香味,也有点酸甜味的。
起锅入油,先煸炒下胡萝卜和土豆(个人喜欢),然后加入没过它们的水,然后码上之前准备的白菜、金针菇、油面筋、玉米等食材【反正你喜欢什么蔬菜都放进去呗。】最后别忘了放上之前腌制好的鸡翅。末了,将之前调制好的酱汁均匀倒在上面。然后盖盖,闷煮它就行了。
等到汤汁熬的少一些,变得有点浓稠,鸡翅也煮熟了,就可以撒上葱花出锅了啦!(原谅我只记得拍成品图了)