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土豆拉丝芝士球

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①揉好的面团醒一会，更容易包，不粘手套
②刚出锅小心烫，晾一下，但也不能凉透，凉透就不拉丝了
③可以加点黑胡椒，味道更好，不喜欢的也可以不放

用料  

土豆 2个
盐 1克
糯米粉 适量
马苏里拉芝士碎 适量
面包糠 适量
鸡蛋 2个
玉米淀粉 适量
油

土豆拉丝芝士球的做法  

  1. 土豆去皮，切小块上锅蒸二十分钟左右

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤1

  2. 用叉子压成泥，加入糯米粉和一丢丢盐

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤2

  3. 揉成团

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤3

  4. 包芝士碎

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤4

  5. 包入适量的芝士碎

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤5

  6. 滚一层玉米淀粉

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤6

  7. 裹一层蛋液

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤7

  8. 再裹一层面包糠

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤8

  9. 裹好备用

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤9

  10. 油问七成热

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤10

  11. 炸至金黄，出锅

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤11

  12. 趁热吃

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤12

  13. 来个自拍照

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤13

  14. 剩的蛋液和面包糠，又炸了鲜奶和香蕉

    炸鲜奶

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤14

  15. 炸香蕉

    土豆拉丝芝士球的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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该菜谱发布于 2019-07-23 00:00:23
1020 收藏
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土豆拉丝芝士球的答疑

  • 8815(下厨房)
    8815  2020-11-07  
    1 赞
    重点来了。最后一步发现家里没有面包糠😀
    作者回复 2020-11-13  
    👍
  • 沐兮lyl(下厨房)
    沐兮lyl  2020-03-18  
    1 赞
    能不能不用玉米淀粉
    作者回复 2020-03-18  
    可以不用
  • Dorsal_kzei(下厨房)
    Dorsal_kzei  2019-08-25  
    0 赞
    只能是糯米粉嘛
    作者回复 2019-08-26  
    是的

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