比较接地气美味无敌~ 鸡丝凉拌面

2 人做过这道菜
最近天气炎热,没有食欲,吃凉面比较舒服些

用料  

鸡胸肉 1块
干碱面 150克
芝麻酱 2勺
1根
黄瓜 1根
3大勺
辣椒粉 3小勺
生抽 2大勺
料酒 1勺
3小勺
色拉油 适量
洋葱 半个
香葱 2根
小米辣 3个
花生碎 适量
白芝麻 适量
花椒粉 一小勺

比较接地气美味无敌~ 鸡丝凉拌面的做法  

  1. 准备食材,

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤1
  2. 将洋葱切块

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤2
  3. 把鸡肉放冷水锅内,放香葱一根,生抽1小勺,料酒一小勺,姜片3片

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  4. 煮好,放凉

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  5. 将鸡肉手撕成丝

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤5
  6. 将白芝麻,花生碎,辣椒粉,小米辣,盐,花椒粉,放去碗里,准备好

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤6
  7. 芝麻酱2大勺,放小勺生抽,2大勺糖,一小勺盐

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤7
  8. 将芝麻酱加水调成糊状

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤8
  9. 锅里放油,放去洋葱块,炸成糊边状,捞出

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤9
  10. 再放入大葱,香葱,炸至金黄色,捞出

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤10
  11. 将热油倒入准备好的花生碎,辣椒粉碗里

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤11
  12. 将热油倒入准备好的碗里,

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  13. 做热水,水开放入干碱面

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤13
  14. 大约煮开。加冷水,再煮大约6~8分钟,过冷水

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤14
  15. 把面放入碗里,倒入芝麻酱。倒入热油,放上鸡肉丝,黄瓜丝,超级美味的鸡丝凉面可以吃喽!

    比较接地气美味无敌~     鸡丝凉拌面的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-23 02:26:35
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