不知道吃什么就吃葱油面

1 人做过这道菜
马壮实的方子,多加了2勺糖

用料  

适量
蒜瓣 适量
4大勺
生抽 5大勺
老抽 3大勺
玉米油 10大勺

不知道吃什么就吃葱油面的做法  

  1. 把葱洗干净,急得话用厨房纸擦干,不着急可以晾一夜,不能有水在葱上,分葱白,靠近葱白的葱绿,葱绿三个部分切成段。剥好的蒜瓣用刀轻轻压一下。料汁:糖➕生抽➕老抽拌匀。

    不知道吃什么就吃葱油面的做法 步骤1
  2. 锅中放油,中小火烧热,先放蒜,微微炸黄后放入葱白,小火慢慢炸

    不知道吃什么就吃葱油面的做法 步骤2
  3. 葱白炸软后加入靠近葱白的葱绿,也用小火慢慢炸

    不知道吃什么就吃葱油面的做法 步骤3
  4. 等到葱白出现黄色,放入葱绿小火慢慢炸,炸软,炸干,炸香,变成暗绿色。

    不知道吃什么就吃葱油面的做法 步骤4
  5. 关火,倒入准备好的料汁,搅匀后开最小火再烧个一分钟。

    不知道吃什么就吃葱油面的做法 步骤5
  6. 关火,倒入密封罐保存。我一般等它凉后密封放冰箱冷藏保存。

    不知道吃什么就吃葱油面的做法 步骤6

小贴士

葱:油:糖:酱油=120g:100g:35g:150ml

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-23 09:21:14
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不知道吃什么就吃葱油面的答疑

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