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秘制酸梅汤

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Carolyn亚廷的厨房  Carolyn亚廷

用料  

乌梅 50克
山楂 30克
甘草 4克
陈皮 10克
洛神花 5克
红枣 6颗
黄冰糖 150克
水 2500克

秘制酸梅汤的做法  

  1. 称重备齐干料

    秘制酸梅汤的做法 步骤1

  2. 陈皮剪成细条或者掰成碎块，和乌梅、山楂干、甘草一起浸泡一小时

    秘制酸梅汤的做法 步骤2

  3. 洛神花冲洗后加少量水与黄冰糖泡在一起，红枣煮之前破开。

    秘制酸梅汤的做法 步骤3

  4. 大火烧开后再小火煮20分钟。关火晾一会儿再继续熬煮30分钟。
    最后关火前可以根据自己喜欢加桂花或薄荷✌

小贴士

乌梅、山楂干、陈皮、甘草一定要泡。
另外，煮两遍的比一次性煮50分钟的好喝许多。

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该菜谱发布于 2019-07-23 10:47:33
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