牛腩切块
西红柿去皮切块
牛腩块冷水下锅焯水,变色后捞出冲去血沫。
起锅下油,洋葱下锅炒香,然后放西红柿,炒出汤汁
加入姜片、八角、桂皮、冰糖、香叶、盐、酱油、番茄酱
加水烧开后转小火收汤,汤汁浓稠之后出锅,撒葱花。
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