黑椒牛柳

3 人做过这道菜

用料  

黑胡椒 2勺
鸡蛋 1个
牛肉 200克
蚝油 3勺
酱油 1勺
青麻椒 半个
洋葱 四分之一
淀粉 1勺
1小勺
料酒 2勺

黑椒牛柳的做法  

  1. 1,将牛肉洗净,切粗丝,放入蛋清,盐,淀粉,料酒腌制半小时。

  2. 2,洋葱切丝,青麻椒切小块

  3. 3,热锅冷油,下如牛肉丝炒至变色,捞出,锅中留底油,依次放蚝油,海鲜酱油,洋葱,牛肉,黑胡椒碎,翻炒,炒熟。

    黑椒牛柳的做法 步骤3

小贴士

1,喜欢用黑胡椒碎,而不是粉
2,勺都是以喝汤的勺计算
3,牛肉不要炒老了,第一遍变色即可,第二遍酱料遍均匀在炒半分钟差不多了。

今天没想传菜谱,所以没有细节图!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-23 15:28:47
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黑椒牛柳的答疑

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