夏日解暑水晶糕
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人做过这道菜
我叫大君
小时候盼望着夏天，妈妈和外婆做的那一碗解暑水晶糕，那是夏天最满足的味道。
用料
夏日解暑水晶糕的做法
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准备工作，超简单吧
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加入
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混合搅拌均匀，尽量不要有太多沉淀，注意入锅一定要关火倒入
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锅一定要洗干净，最好用不粘锅，没有油，关火倒入调好的汁，开中火顺时针不停的搅拌，停下来就会影响到后面的操作
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开始部分变色了，顺时针继续～不能停
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四五分钟左右，没有颗粒感了，冒大泡啦，用铲子试试半凝固状态，就好啦
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倒入容器中，定型，容器放入凉水中晾凉
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放入冰箱冷藏
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哇塞，晶莹剔透
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切段
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切成自己喜欢的小块
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放入碗中，加入白糖，看个人口味。放一点点醋调味，加冰水搅拌搅拌，冰冰凉凉好好吃😋喜欢透心凉的可以放几片薄荷，或者滴入一滴食用薄荷油
小贴士
如果不喜欢白糖的可以做成红糖冰水，加入水晶糕，口感也很不错哦，纯天然美食，赶紧试试吧
