微胖界兔小饭
微波炉磅蛋糕
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人做过这道菜
非常高的热量
用料
微波炉磅蛋糕的做法
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黄油切小块软化，可以用微波炉以10秒为单位加热软化
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软化的黄油里加入糖搅拌至糖溶化，黄油颜色变浅
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在搅拌均匀的黄油糖浆里分若干次倒入蛋液，每次都要搅拌均匀不见蛋液后再倒下一次
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面粉和玉米淀粉混合均匀过筛倒入黄油鸡蛋糖浆里，用硅胶刀翻均匀，不要划圈搅拌
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把混合好的面糊倒在模具里
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放入微波炉，用烘烤功能，160度40分钟，分两次，每次各20分钟，中间停顿5分钟左右
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拿出，晾凉，切片
小贴士
酸奶放不放没什么影响，以前做过不放酸奶的，也一样
如果按原始配方四分之一的糖做出来实在太甜，还是要根据自己的口味调整，其实80克做出来也很甜，还可以更少
这次用的模具是长方形一次性焗饭饭盒，有些大型超市可以买到，用起来很方便
因为微波炉烘烤功能只有上火，要注意表面不要烤焦，不要用烤架会离上火太近，宁愿温度低点烤的时间长点。
全蛋液要先打均匀，若干次指大于等于4次
这个蛋糕实在不宜多做，一年两次足以。
如果按原始配方四分之一的糖做出来实在太甜，还是要根据自己的口味调整，其实80克做出来也很甜，还可以更少
这次用的模具是长方形一次性焗饭饭盒，有些大型超市可以买到，用起来很方便
因为微波炉烘烤功能只有上火，要注意表面不要烤焦，不要用烤架会离上火太近，宁愿温度低点烤的时间长点。
全蛋液要先打均匀，若干次指大于等于4次
这个蛋糕实在不宜多做，一年两次足以。
