超简单的咸鱼香菇丝瓜汤

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用料  

咸鱼头 半个
香菇 4朵
云耳 一小把
丝瓜 一根
姜蒜 适量

超简单的咸鱼香菇丝瓜汤的做法  

  1. 把香菇云耳泡发,丝瓜去皮。鱼头砍件用油,姜蒜腌制一会。

  2. 把鱼头放锅里煎一会,再把以上所有材料放锅里大火炒。炒一会儿之后放入4碗半水,(这个量可以按你的人头来算)一直大火煮沸出锅。

小贴士

咸鱼头煎一会,汤会更白一些。炒一会所有的食材会更香口一些。这个汤在我喜欢煮是食材简单,可以用家里的其他材料来增减。夏天出汗多,这个汤相应的补点盐分。咸鱼头很咸,汤里的盐可加可不加。这都是个人口味。不喜欢丝瓜可以换南瓜、贝贝瓜、冬瓜之类的。
 
该菜谱发布于 2019-07-23 21:11:01
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