咖喱素炒：萝卜、洋葱、青椒切小块。凉锅凉油即将胡萝卜放入，待胡萝卜稍微变软后放入洋葱，搅拌片刻，放入一些水，盖上锅盖焖一会。放入适量生抽、蚝油，放入青椒，搅拌一下，放入咖喱粉，搅拌均匀，青椒的香味出来后即可关火。
番茄炒蛋：鸡蛋打入碗中加入适量料酒和生抽，搅拌均匀，番茄切块。锅内放油，待油热后放入鸡蛋，略成型后搅拌成块。放入番茄，搅拌均匀，调至中火，熬出番茄汁，可适量加入一些水，待鸡蛋染上番茄色，放入葱末搅拌均匀即可出锅。
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