自制猪肉香肠炒鸡简单
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人做过这道菜
媛小厨爱人间烟火
自己喜欢吃香肠，老公也爱吃煎香肠，东西都备齐酝酿好久了，今儿天气凉爽，搞起！
用料
| 猪肉 500 | 克 |
| 生抽一 | 勺 |
| 盐 适量 | 克 |
| 糖 适量 | 克 |
| 白糖 适量 | 克 |
| 黑胡椒粉 适量 | 勺 |
| 白酒 适量 | 勺 |
| 耗油 适量 | |
| 淀粉 适量 | |
| 姜蒜末 适量 | |
| 料酒 适量 | |
| 玉米粒 适量 | |
| 香菇碎 三只 |
自制猪肉香肠炒鸡简单的做法
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上述原料混合，顺时针搅拌均匀。
肠衣某宝购，把盐洗净，白酒泡一会。
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灌肠
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某宝买的制作香肠工具，特别简单，灌肉。灌七分满，肠衣用牙签插点孔。
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儿子在用牙签扎眼，防止煮爆
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给香肠吹吹风，干燥一些。
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大火烧开，小火蒸，香肠都鼓起来啦
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香气扑鼻
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出锅
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蒸30分钟，出锅，味道好极了，第一次尝试成功。一致好评，么么哒！
小贴士
瘦肉和肥肉分开剁碎，这样香肠里清晰可见一点肥肉，我喜欢这种的😊
