鸡翅焖锅

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用料  

鸡翅 约500g
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
料酒 2勺
青椒 根据自身口味适量
红椒 根据自身口味适量
15-25瓣
10-12片
适量
蚝油 3勺
甜面酱 1勺
番茄酱 1勺
生抽 4-5勺
鸡精 0.5勺
辣椒面 2勺(根据个人口味)

鸡翅焖锅的做法  

  1. 鸡翅洗净两面划花刀,放入2勺料酒,2勺生抽,4-6片姜切成姜丝,适量盐,腌制半小时

    鸡翅焖锅的做法 步骤1
  2. 准备青红椒(喜欢辣就用小米椒),姜片,洋葱块,大蒜,花椒

    鸡翅焖锅的做法 步骤2
  3. 玉米,土豆,胡萝卜切适量大小块

    鸡翅焖锅的做法 步骤3
  4. 准备红枣枸杞(摇滚养生~)

    鸡翅焖锅的做法 步骤4
  5. 青红椒,玉米,胡萝卜,土豆,洋葱加入小半勺盐,1勺辣椒粉搅拌(不喜欢辣可以不加)

    鸡翅焖锅的做法 步骤5
  6. 冷锅热油放入姜蒜煸至蒜微黄

    鸡翅焖锅的做法 步骤6
  7. 拌好配菜倒入锅中(最好玉米铺下面不容易糊),加入红枣枸杞

    鸡翅焖锅的做法 步骤7
  8. 鸡翅平铺配菜之上,加入一碗水,加锅盖中小火焖煮15-20分钟

    鸡翅焖锅的做法 步骤8
  9. 1. 调制焖锅酱汁:3勺蚝油,1勺甜面酱,1勺番茄酱,2-3勺生抽,0.5勺鸡精,0.5勺玉米淀粉,1勺辣椒面(不喜辣可不放,喜甜可加半勺蜂蜜)
    2. 加入焖锅酱汁加锅盖中小火继续焖10分钟左右

    鸡翅焖锅的做法 步骤9
  10. 搅拌均匀略微收汁起锅

    鸡翅焖锅的做法 步骤10

小贴士

用不粘锅更好,焖煮容易糊锅
 
该菜谱发布于 2019-07-23 21:50:42
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