完美比例烤布蕾~
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
田田手作
法式烤布蕾，是一种法国传统的点心，
外面是脆焦糖外壳，
里面是奶油布丁似的冰凉软馅，
冷热呼应特别好吃。
家庭制作，没有喷枪，所以制作焦糖外壳比较麻烦。
我一般会撒点砂糖表面，用烤箱上层高火2分钟。
或者像主页照片这样，什么都不用，直接吃，
口感柔滑醇厚，一样特别好吃。
外面是脆焦糖外壳，
里面是奶油布丁似的冰凉软馅，
冷热呼应特别好吃。
家庭制作，没有喷枪，所以制作焦糖外壳比较麻烦。
我一般会撒点砂糖表面，用烤箱上层高火2分钟。
或者像主页照片这样，什么都不用，直接吃，
口感柔滑醇厚，一样特别好吃。
用料
完美比例烤布蕾~的做法
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材料大合集。
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牛奶1和细砂糖，搅匀，煮沸。
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玉米淀粉和牛奶2混合，搅匀。
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将玉米淀粉混合物倒入煮沸后的牛奶中，搅匀。
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蛋黄和淡奶油混合搅匀。
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倒入牛奶混合物中，搅匀。
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混合物过筛。
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倒入杯中。
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烤箱200°C提前预热。放入烤箱上下火200°C烤20~25分钟。
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冷藏后更好吃。
小贴士
真心超级简单，已经没有什么需要注意的小贴士需要讲了。
期待美味到临吧~
期待美味到临吧~
