淡味曲奇饼干

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用料  

黄油 120克
牛奶 40ml
20克
0.5克
低筋面粉 160克
或者低筋面粉中加少许高筋面粉

淡味曲奇饼干的做法  

  1. 锅里倒入牛奶,将砂糖倒入牛奶中,小火加热,搅拌至砂糖全部融化,倒出冷却备用。

  2. 将盐倒入低筋面粉中,混匀

  3. 黄油室温融化至手指戳动即可。打发至发白。

  4. 黄油中分批次倒入冷却后的牛奶,继续打发混匀,至凝聚状~

  5. 面粉细筛入打发好的黄油中,搅拌混匀后,装入裱花袋,挤出

  6. 松下烤箱,预热150度,共20分钟,中间10分钟后拿出调整方向,以免烤焦一部分。烤箱时间依照曲奇颜色变化为准。

  7. 成品出炉。室温冷却后封闭储存。

    淡味曲奇饼干的做法 步骤7

小贴士

此配方仅供参考。之前看别的配方做后,太油腻,适当的减少了相应用料用量。下次再做的时候试试此配方,再告诉大家味道如何。届时再进行相应修改~
 

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该菜谱发布于 2019-07-23 23:31:50
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淡味曲奇饼干的答疑

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