马齿苋炒蛋—只属于夏天的味道
1
人做过这道菜
Zack家美食日记
这个季节就是吃马齿苋的时候，过了季节就变老不好吃了。不知道大家都有没有吃过这个美味的野菜呢？
我家露台中了一颗小树，结果树苗没活，马齿苋长的到异常茂盛鲜嫩，我怎么能放过着眼皮底下的美味，除了炒蛋，凉拌也炒鸡好吃，但是都要提前焯一下水，才能进行下一步。
我在这里加了一勺贵州糟辣椒，吃起来酸辣酸辣的。这个不是湖南的剁椒，剁椒是香辣的。是有区别的，当然加剁椒也很好吃。盐要适量少放。
我家露台中了一颗小树，结果树苗没活，马齿苋长的到异常茂盛鲜嫩，我怎么能放过着眼皮底下的美味，除了炒蛋，凉拌也炒鸡好吃，但是都要提前焯一下水，才能进行下一步。
我在这里加了一勺贵州糟辣椒，吃起来酸辣酸辣的。这个不是湖南的剁椒，剁椒是香辣的。是有区别的，当然加剁椒也很好吃。盐要适量少放。
用料
马齿苋炒蛋—只属于夏天的味道的做法
-
马齿苋掐嫩的地方洗干净
-
水开后加少许盐和油焯一下变软
-
然后马上放到凉水里
-
控干水分
-
切碎
-
加鸡蛋，盐胡椒粉拌匀
-
开始炒鸡蛋，凝固后加一勺剁辣椒
-
美味出锅啦
-
很好吃真的很好吃
-
茂盛的马齿苋，把我的小树营养都抢了，我当然要把你美美的吃掉了
