吃完别忘舔手指的热狗😜

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入了烤箱后的首秀,手忙脚乱匆匆忙忙很多过程忘拍照了,遗憾呐~

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
安琪酵母粉 6g
糖粉(白糖) 20g
5克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
小葱碎 适量
热狗肠 6根
裱花袋 2个
黄油 20g

吃完别忘舔手指的热狗😜的做法  

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、糖粉、牛奶、盐、黄油混合在一起,揉成光滑的面团。小tip:美厨娘们 面粉要过筛哦~

    吃完别忘舔手指的热狗😜的做法 步骤1
  2. 揉好的白胖子放置在干净的容器内,敷上保鲜膜,发酵至两倍大,变成大白胖子咦嘻嘻~(小tip:盖保鲜膜盖保鲜膜盖保鲜膜,重要的事情说三遍!)

  3. 发酵好的面团用手指戳个洞,不回缩就是发酵好啦。将发酵好的面团取出,放在案板上揉面排气,然后平均分成六份,揉成六个小面团,将面团擀成薄厚适中的椭圆形,静置几分钟。

  4. 利用面团静置的时间,我们来切小葱花,再将沙拉酱和番茄酱分别放入两个裱花袋中。

    吃完别忘舔手指的热狗😜的做法 步骤4
  5. 将热狗肠放入面片中轻按一下,然后Z字形画法分别装饰上沙拉酱和番茄酱,最后撒上葱花。

    吃完别忘舔手指的热狗😜的做法 步骤5
  6. 放入烤盘,170度上下火,大概烤个十五到二十分钟就好了。

    吃完别忘舔手指的热狗😜的做法 步骤6

小贴士

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该菜谱发布于 2019-07-24 11:14:37
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