桃子馅饼Peach Cobbler

a. 把切好的桃子放入一个不粘锅内。我用的saucer pan. 放入1/2杯的白糖。中小火煮开，然后小火煮10分钟的样子。关火。
b. 用一个9英寸x9英寸的玻璃烤盘，放黄油进去。烤箱设350华氏度。大概5-6分钟的样子黄油就化了。
c. 烤黄油的功夫，用一只大碗放入3/4杯面粉，1/2 table spoon的泡打粉，和一点点盐，倒入3/4杯的牛奶搅匀。

d. 把烤盘从烤箱中拿出来。这时黄油成液态。倒入面糊，从中间倒。然后把煮好的桃子倒进烤盘，也是从中间倒。上面撒上一点肉桂粉。
e. 烤箱设375华氏度。放入烤盘烤40分钟。

非常好吃。现在正是桃子上市的时候，可以再做。