切豆角，开水煮熟，放盐，过冷河，备用。
切茄子🍆，用盐水泡着，要不然会变黄的！跟豆角炒之前，可以煎炒一下下。
切好蒜蓉和葱，备用。
放蒜头和油，放豆角，然后放茄子🍆。
调味，加酱油和适量的盐，加一点点水，盖锅盖，煮4～5分钟，炒2～3分钟就可以了。
然后，卖相有点不佳，哈哈😄！
上传你做的豆角茄子煲
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