卤三素-承包整个夏天的下酒菜!

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老爸肚子这么大,罪魁祸首竟是它!

用料  

毛豆 400g
花生 600g
豆干 10片
10g
10g
老抽 20ml
桂皮 适量
八角 适量
花椒 适量
香叶 适量
辣椒 适量
姜蒜 适量

卤三素-承包整个夏天的下酒菜!的做法  

  1. 豆干洗净对半切开。

    卤三素-承包整个夏天的下酒菜!的做法 步骤1
  2. 毛豆剪去两头。(毛豆剪去两端更容易入味)

    卤三素-承包整个夏天的下酒菜!的做法 步骤2
  3. 姜、蒜、花椒、桂皮、八角、香叶辣椒倒进锅中爆香。

    卤三素-承包整个夏天的下酒菜!的做法 步骤3
  4. 加适量清水。

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  5. 花生、豆干先放入锅中。

    卤三素-承包整个夏天的下酒菜!的做法 步骤5
  6. 老抽调色,盐、白糖调味,烧开后煮10分钟。

    卤三素-承包整个夏天的下酒菜!的做法 步骤6
  7. 10分钟后,加入处理好的毛豆。(豆干质地比较紧实,不容易入味,需最早放入,最后加毛豆。)

    卤三素-承包整个夏天的下酒菜!的做法 步骤7
  8. 看到这满满一盘卤三素,美食君忍不住也要喊出那句:拿酒来!

    卤三素-承包整个夏天的下酒菜!的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-07-24 12:25:34
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