安格斯肥牛饭

7 人做过这道菜
下班回家不知道应该吃什么,想到还有前几天涮火锅剩下的肥牛片和金针菇等食材,正好可以做一道安格斯肥牛饭,老公很爱吃,还以为点的外卖。

用料  

肥牛 150克
金针菇 100克
洋葱 半个
蚝油 1~2勺
生抽 1勺
冰糖 3块
适量
2个

安格斯肥牛饭的做法  

  1. 1、洋葱切丝备用
    2、蒜切片备用

    安格斯肥牛饭的做法 步骤1
  2. 牛肉片备用

    安格斯肥牛饭的做法 步骤2
  3. 金针菇去除根部,洗净备用

    安格斯肥牛饭的做法 步骤3
  4. 锅内到少许油,入蒜片爆香。加入金针菇翻炒。

    安格斯肥牛饭的做法 步骤4
  5. 加入洋葱一同煸炒,倒入耗油、生抽、少许盐快速翻炒均匀。

    安格斯肥牛饭的做法 步骤5
  6. 倒入适量水,加入冰糖、牛肉片一同煮制。

    安格斯肥牛饭的做法 步骤6
  7. 待牛肉片熟了即可收汁出锅

    安格斯肥牛饭的做法 步骤7
  8. 汤汁略微收的有点少了,喜欢多汁的朋友可以适当多加一些水。

    安格斯肥牛饭的做法 步骤8

小贴士

1、牛肉片很好熟,煮老了会影响口感,建议开锅后煮熟即可。
2、喜欢多汁的朋友可以适当多加一些水,不过要根据整体的菜量酌情增减。
3、如果喜欢浓稠的汤汁,可在出锅前加些水淀粉。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-24 12:55:54
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