水晶小笼包
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人做过这道菜
小樱桃宝妈
用料
水晶小笼包的做法
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把猪肉剁成肉末（也可以用五花肉） 放入地瓜粉搅拌均匀 放着备用 生姜大蒜葱头全部切成末 放着备用
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炒馅: 锅里放入油 烧热放入肉末翻炒 然后倒入切好的生姜大蒜葱头末一起翻炒 然后倒入老抽 盐 少许白糖搅拌均匀 可以试吃一下 觉得味道正好就关火 放入葱花搅拌均匀
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大概就这样子 然后放着冷藏 不然包的不时候不好包 要流油 （建议上顿做好下顿包）
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然后就是皮可以用饺子皮或者自己擀 但饺子皮简单些 把买回来的饺子皮一定要用擀面杖擀薄 越薄越好 包起来一定要看到里面馅 图片光线有点黑 所以看不怎么清楚 一定要擀的薄一些 越薄越好
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然后上锅蒸15分钟就可以了 （有蒸包子的布就用布 没布就把蒸格上面抹上一点点油防止粘连）
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出锅装盘开吃
小贴士
猪肉和饺子皮根据你家里人多人少来定 记得用老抽不要用生抽 糖不要太多了 少许只是为了提味 因为我家有小孩子 所以调料特别简单 饺子皮如果分大小就买小的 然后买软一点的饺皮 这样擀出来才会薄 蒸出来不会硬
