家常菜之泡椒白云手

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[玫瑰]泡椒白云手 做法:
1.猪手(烧皮),白泡椒,小米辣,洋葱,柠檬,八角,桂皮,青花椒,粗盐,冰糖,酸石榴酒,白醋,料酒,一大盆冰水。
2.猪手焯水(去沫),煮约四十分钟,捞起来入冰水,再冲冰水,(去掉渣渣),猪手放至完全冷。
3.粗盐加纯净水,放入:八角,桂皮,青花椒,冰糖,白泡椒,洋葱丝,柠檬片,白醋,小米辣,酸石榴酒,做好泡水。
4.等猪手完全冷后放进泡水里。
5.保鲜膜蒙好,放进冰箱,约四个小时入味。
6.吃

[奸笑]关于配料比例:随缘放。(原理是:辣了就加糖,甜了就加盐,咸了就加醋,酸了就加辣[捂脸][捂脸]各种估摸着加,总能加到自己喜欢的口味)

用料  

料酒 随缘勺

家常菜之泡椒白云手的做法  

  1. 洗干净

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤1
  2. 焯水

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤2
  3. 准备佐料

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤3
  4. 准备佐料

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤4
  5. 还是准备佐料

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤5
  6. 依然准备佐料

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤6
  7. 试试味道

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤7
  8. 家常菜之泡椒白云手的做法 步骤8
  9. 继续泡

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤9
  10. 起码泡俩个小时

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤10
  11. 冰箱里冰着泡

    家常菜之泡椒白云手的做法 步骤11

小贴士

随心情做,好看就行好吃就更好了

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家常菜之泡椒白云手相关分类

该菜谱发布于 2019-07-24 15:34:48
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家常菜之泡椒白云手的答疑

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