万能凉拌汁
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人做过这道菜
蒂克儿
这个凉拌汁可以凉拌菜，海参切片蘸这个凉拌汁也很好吃
用料
| 小米辣 | 2个（切成小圈） |
| 线椒 | 2个（切成小圈） |
| 蒜瓣 | 5瓣（切成蒜末） |
| 小葱 | 2根葱白（切成葱花） |
| 黑芝麻 | 一汤匙 |
| 辣椒面 | 一汤匙 |
| 辣椒粉 | 一汤匙 |
| 花椒粉 | 一小勺（汤匙四分之一） |
| 香菜 | 二根 |
| 白糖 | 半汤匙 |
| 香醋 | 三汤匙 |
| 生抽 | 四汤匙 |
| 芝麻油 | 一汤匙 |
| 鲜贝露 | 一汤匙 |
万能凉拌汁的做法
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将小米辣、线椒、蒜末、葱花放入耐高温碗中，锅中倒入油，烧开，浇到碗的料上，拌匀。然后加入辣椒面、辣椒粉、花椒粉，拌匀，再浇上少许热油，拌匀。加入白糖拌匀，加入香醋、生抽、芝麻油、鲜贝露，拌匀。最后撒上熟芝麻、香菜，拌匀即可
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辣椒面、辣椒粉、胡椒粉、芝麻
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辣椒面、辣椒粉、胡椒粉可以用香辣蘸料代替效果特别好
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成品，味道不错
小贴士
油可多可少
