蛋饼皮包菜

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本来是给宝宝做披萨的,剩余的材料做的这个蛋包,真的惊到我了,太美味了

用料  

鸡蛋 一个
面粉 适量
适量
鸡胸肉 适量
黄椒丁 适量
胡萝卜丁 适量
杏鲍菇 适量
黑胡椒 适量
适量
玉米油 适量
柠檬 1个
料酒 适量
芝士 适量

蛋饼皮包菜的做法  

  1. 第一步丶鸡胸肉切丁,放盐,柠檬,料酒腌制,十分钟(等待的时间可以调制蛋饼皮「第三步」,还可以切蔬菜丁)

  2. 第二步丶👇🏻准备炒菜,把腌制的鸡丁过水洗净,不然料酒会影响味道,杏鲍菇需要焯一下水,先倒入少量的玉米油,再放入鸡丁翻炒,炒至变色放入胡萝卜丁炒至变软,再放入黄椒跟杏鲍菇翻炒,放入少量的黑胡椒跟盐,翻炒几下盛出来备用

  3. 第三步丶👇🏻一颗土鸡蛋➕面粉➕水➕盐打散,调制程度,大约像稀一点的酸奶,面粉不可以放多

  4. 不粘锅开小火,刷油(切记油多)油热倒入调制好的蛋饼液,调制好的鸡蛋液会自己散开,小火煎至两面金黄,放入芝士➕炒好的菜等待几秒芝士融化,卷起来再煎二十秒定型,出锅

    蛋饼皮包菜的做法 步骤4

小贴士

味道真心赞,两岁半宝宝一个人吃完了,配上一碗小米粥,完美。。



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该菜谱发布于 2019-07-24 16:46:09
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