巧克力生日蛋糕

食材

器具

烤箱，简易

蛋黄蛋清分好，蛋清器具不能有水，厨师机很方便的！蛋清打发之前加几滴柠檬水，分三次放白糖，发至凝固就行！可以放置冰箱里等待，夏天真是不好弄

蛋黄加入糖，打发，之后加油，奶，及过筛后的面粉，上下翻，至没粉！分三次加入蛋白，直至没有白色！

奶油我喜欢雀巢，实在，打发到硬度

烤箱上下火140℃，预热10分钟！然后中间140℃烤30分钟，然后120℃继续10分钟

倒扣冷后，轻扣出

这次的蛋糕坯，做的真是不错

喜欢火龙果，正好夏天时令！中间先放奶油，然后水果，再铺上蛋糕坯

我用的华夫饼做旁边，奶油最后再加了点巧克力粉，用曲奇枪打的造型，粗看还行

撒的M豆，用了新加坡带回来的酒瓶试样的巧克力做造型（还有巧克力饼干）
肥死算了