麻辣老豆腐
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人做过这道菜
烟火气里的橘子
用料
麻辣老豆腐的做法
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第一次用老豆腐hong，觉得还挺好吃的，豆腐切块小点。再准备佐料，二荆条，小米辣切细，姜沫，蒜泥
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准备半肥瘦剁成肉糜，然后放淀粉，生抽，少许醋，少许耗油，少许豆瓣酱，放点花生油，再放点水揉一揉腌制。
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起锅烧油，油熟放豆瓣酱和一小坨大红袍炒香放肉糜按散放佐料那些，炒香之后就可以放豆腐了，翻一下放水刚到豆腐大火烧开转小火，勾淀粉，收汁，装盘撒花椒面和葱花
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老豆腐不容易下锅散，而且很入味，很下饭，我吃了三碗
