糯米一斤半，浸泡一夜，大火蒸熟，大概半小时。
把蒸好的糯米，用纯净水冲凉透，沥干水分，拌入酒糟，翻拌均匀，放入密封性好的锅中，中心戳个洞，盖好，用小被子包好，放入温暖处，夏季三天后即可食用。
出酒咯，可以把米放入漏勺挤出酒汁，冷藏随时享用。
绝对完美，工业无法替代的酒香和米香
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少小食
