葱切段，姜蒜切块，胡萝卜，洋葱，土豆，西红柿切大块。
起锅烧油，葱姜蒜爆香，再下入西红柿🍅，洋葱，干辣椒翻炒均匀。
加入焯水后的牛肉。（冷水加料酒、生姜后，把牛肉焯水并撇去浮沫）
翻炒均匀。
加入红萝卜，土豆。
继续翻炒均匀。
加入适量热水，没过所有食材为宜。炖一个小时。（多炖后土豆，红萝卜味道更好）
出锅装盘！香喷喷！
上传你做的西红柿🍅炖牛腩
danielduanyf
