米酒蛋花汤

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有小伙伴经常加班、熬夜,年龄不大,却脸色暗黄,脸上还有斑,这些都是气血不足!今天小姿推荐的补气养血的米酒蛋花汤,米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等,有活气养血、滋阴补肾的功能。

里面再加上南瓜圆子,不仅能够帮助血液循环,促进新陈代谢,还能补血养颜、舒筋活络。特别适合女孩子耗气血后恢复元气。南瓜起到解毒的作用,常吃还能美容养颜。

用料  

南瓜 200克
米酒 200ml
糯米粉 200克
鸡蛋 1个

米酒蛋花汤的做法  

  1. 糯米粉加糖和南瓜泥,然后和成软硬合适,不粘手的南瓜面团。

    米酒蛋花汤的做法 步骤1
  2. 把和成团的南瓜面团分成5克一个的小剂子,这个大小可以按自已喜欢的来分

    米酒蛋花汤的做法 步骤2
  3. 锅里做水烧开,下做好的南瓜汤圆煮至浮起捞出放入冰水里

    米酒蛋花汤的做法 步骤3
  4. 米酒倒入锅中大火煮开

    米酒蛋花汤的做法 步骤4
  5. 加入枸杞、煮好的南瓜圆子煮沸

    米酒蛋花汤的做法 步骤5
  6. 煮开后,倒入打散的鸡蛋液用筷子搅出漂亮的蛋花,可以加冰糖,也可以不加

    米酒蛋花汤的做法 步骤6
  7. 米酒可以和圆子一起煮加上鸡蛋,味道甜美

    米酒蛋花汤的做法 步骤7
  8. 软糯香甜,做法简单,好吃还不上火的南瓜圆子,很受孩子的喜欢

    米酒蛋花汤的做法 步骤8
  9. 每天食用一碗,皮肤会变得细滑有光泽

    米酒蛋花汤的做法 步骤9
  10. 南瓜起到解毒的作用,常吃还能美容养颜。

    米酒蛋花汤的做法 步骤10

小贴士

1. 南瓜泥要碾碎, 加入适量的糯米粉, 一点一点加入, 这是由于南瓜中所含水分不同;
2. 南瓜圆子也可以加馅料,馅心可以按自己的口味
3.煮开后冲入蛋液, 马上关火,让它用余温烫熟,才能出来漂亮的蛋花。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-24 21:20:24
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