咸蛋瘦肉粥

Name: 咸蛋瘦肉粥
Ingredients: 一只咸蛋; 大米; 葱 姜; 瘦肉; 盐 香油 淀粉

7.9 综合评分

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杜棒棒

用料

咸蛋	一只
大米
葱姜
瘦肉
盐香油淀粉

咸蛋瘦肉粥的做法

瘦肉切丁, 加一撮盐和淀粉腌制20分钟
大米洗净, 泡在水里, 加香油泡20分钟
水烧开, 瘦肉丁扔进去煮至变色, 撇净浮沫
米倒入, 加入姜丝, 一半的咸蛋丁, 烧开之后转小火咕嘟30分钟
加入另一半咸蛋丁小火2分钟之后离火, 加入盐和葱花调味即可

小贴士

蛋白不去掉, 如果咸蛋白很咸, 盐的量就要适度减少

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该菜谱发布于 2012-04-02 15:31:34

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