茄子肉酱意大利面
7.0
综合评分
11
人做过这道菜
王小小爱美食
偏中国口味的意大利面，老公不太喜欢洋调料，就做中式口味的😄
用料
茄子肉酱意大利面的做法
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肉，洋葱，蒜，酱全部切沫，比较懒用的肉馅，肥瘦相间的肉最好，茄子是喜欢油脂的蔬菜
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茄子切1厘米的丁
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意面开水下锅，煮熟，捞到容器里面，加少许香油拌匀（不喜欢可以加别的食用油）备用，千万不要过冷水会影响口感
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热锅，冷油，放肉沫，
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肉变色，放洋葱，酱，炒香
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加，生抽，老抽，料酒，甜面酱，小火微炒到肉沫上色
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加茄子丁翻炒
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加少许水，小火把茄子炖软
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剩少许汤，茄子熟了，加入青椒沫，放入蒜沫
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加入意面翻炒，大火抄到意面吧肉酱的汤汁吸收，大概2，3分钟，看面多少，出锅装盘，可以开吃了😁
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可以吃一盘有没有😊
小贴士
意面千万不要过冷水哦，加食用油就是防粘连到一起的😊
