木耳泡发好,黄瓜切片备用,鸡蛋在碗中打散备用,肉切薄片,盘中用盐和淀粉少许水盐十分钟!
锅中倒入油烧热,将碗中鸡蛋倒入锅中滑散,待炒至八分熟,盛出备用!
锅中再填入少许油烧热,将盘中的肉倒入锅中翻炒至变色,变熟!
倒入木耳煸炒1分钟,将剩下的黄瓜和鸡蛋倒入锅中,加入盐,十三香,生抽翻炒1分钟,出锅前加入耗油和鸡精
盛出!
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