苦瓜切开去瓤，洗净切成半圈状（也可以切成自己喜爱的形状）
清水煮沸，下苦瓜
注意用筷子翻动
苦瓜在沸水中焯2分钟即可（不用时间过久，这样苦瓜会更加清脆）盛入盘内
加入盐、味精、十三香、香油（可以多加一点）、醋（不爱吃可以少放一点）、料酒（可以不放）。平时拌凉菜喜欢放橄榄油之类的也可以自由发挥，根据苦瓜的量自行定量
拌匀后即可食用啦
上传你做的清爽凉拌苦瓜
都是遍体鳞伤何必攻击对方
