食材大集合
葱姜蒜切碎,干辣椒切小段,豆腐切块。
锅内倒入花生油,下葱姜蒜和豆瓣酱一起爆香。
放入酱油和冰糖碎,倒入适量清水,放入豆腐,大火烧开,中小火煮5分钟左右。
最后勾芡,大火收汁,待汁液浓稠包裹着豆腐的状态即可装盘,撒上葱花上桌!
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