儿童零食:鸡蛋黄酥饼干

8.0 综合评分
10 人做过这道菜
孩子外婆前几日买了几盒饼干,孩子们很爱吃,外面的东西吃多了,总是不放心的。
还是不偷懒了,自己动手做回饼干吧。一出烤箱,还有一点烫手,两人不怕烫就抢着吃光光了,吃完了还要…

用料  

鸡蛋 2个
食用油 适量
白糖 适量
低筋面粉 适量
玉米面粉 适量

儿童零食:鸡蛋黄酥饼干的做法  

  1. 做出来的饼干真的好酥,入口即化,孩子们一下就吃光光了。

    儿童零食:鸡蛋黄酥饼干的做法 步骤1
  2. 两个鸡蛋煮熟后剥壳,给孩子吃掉蛋白,留下蛋黄备用。
    取一个碗,把蛋黄压碎,加入一些白糖,搅拌到白糖融化。
    (喜欢甜就多加一点,不爱吃甜,就少加一些。)

    儿童零食:鸡蛋黄酥饼干的做法 步骤2
  3. 加入适量的低筋面粉、玉米面粉,搅拌一下,再放入适量的食用油,搅拌均匀。

    儿童零食:鸡蛋黄酥饼干的做法 步骤3
  4. 手捏成圆形,放在烤纸上,用食指一压,裂口花型很漂亮呢。

    儿童零食:鸡蛋黄酥饼干的做法 步骤4
  5. 放入预热好的烤箱,上下火170烤15分钟左右,上火180再烤5分钟。

    儿童零食:鸡蛋黄酥饼干的做法 步骤5
  6. 妈妈,好烫。
    吹吹就好了,刚说完。
    小手已经把饼干放嘴巴咬了😅

    儿童零食:鸡蛋黄酥饼干的做法 步骤6

小贴士

做的过程中,没有过筛,没有那么细腻,有少许颗粒感,但不影响食用。亲们做的时候,蛋黄和面粉过筛一下哦。
家里没有黄油,建议亲们用黄油做饼干。实在没有的话,就用家里食用油,口感也不差。
【重要事情说三遍:亲们,是“玉米面粉”哦。】

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

  • 2021-05-29

    玉米面粉/低筋粉各50克,一勺白糖估计20克,适量油,挺好的很酥

    YY_ying的厨房 YY_ying

  • 2020-08-24

    真的好好吃,就按照第一个评价写的份量,我还多放了一个蛋黄,还没放凉孩子就吃了好几个,一直说好吃。每次煮蛋孩子...

    Silence_3out的厨房 Silence_3out

  • 2020-07-19

    哈哈哈,美味!

    不会烧菜的龙龙1988的厨房 不会烧菜的龙龙1988

  • 2020-07-13

    感谢分享菜谱的妈妈,简直了,简单!成功率又高!

    不会烧菜的龙龙1988的厨房 不会烧菜的龙龙1988

 

儿童零食:鸡蛋黄酥饼干相关分类

该菜谱发布于 2019-07-25 10:30:25
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儿童零食:鸡蛋黄酥饼干的答疑

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