小美揉面版奶酪包

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这款面包我是参考之前编辑的70%中种吐司的一半的分量做出来两个六寸模具的面包。

用料  

kiri奶酪 100克
蓝风车淡奶油 100克
冰糖粉 20克
奶粉 适量

小美揉面版奶酪包的做法  

  1. 这是其中一个六寸的面包,另一个我放在冰箱冷冻,以后想吃了提前缓出来。

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  2. 用锯齿刀分成四份

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  3. 再用锯齿刀在每一个面包体上锯开两层夹心层,做好之后封口备用。

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  4. 放入小美主锅100克的kiri奶酪,再加入20克冰糖粉。

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  5. 设置30秒速度3搅拌奶酪,时间到如果有甩到锅壁上的奶酪不顺滑,就拿刮刀刮下来再搅拌10秒钟至顺滑为止,再放入100克淡奶油,设置20秒速度3直到顺滑成膏状不流动即可。

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  6. 用刮刀协助把奶酪包的两层夹层填满奶酪酱。面包体也涂上奶酪酱,

    小美揉面版奶酪包的做法 步骤6
  7. 奶粉放入一个平盘中,把涂满奶酪的面包蘸上奶粉。

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  8. 这样就做好了,可以开吃了,因为新鲜奶酪制作,炎热夏季最好不要放过夜。

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该菜谱发布于 2019-07-25 11:30:08
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