银针粉

我自己用的是这个牌子的澄面，用澄面做的银针粉蒸熟会有点透明，有点嚼劲，我喜欢😍

一定要用开水和面，澄面放盘里，加点盐，然后加入刚烧开的热水，很烫手，注意安全，怕太烫可以用筷子先和面，成大块面团后再用手快速的和面。成型够就可以直接下手搓成银针粉，搓好放在抹了油的蒸盘上，开水蒸15分钟就可以，熟了以后怎么吃都可以。

喜欢吃汤粉的，加点花蛤肉，香菇，鸡蛋，青菜煮个汤银针粉，完美搭配，自己随便更改配菜，想吃啥自己做。

炒一下也行，反正都是自己看着办，想怎么吃怎么吃。