备料,洗净后泡十分钟。准备一小锅开水,排骨洗净后汆水,同汤料一同放入砂锅中,加入约2500毫升水(四个人喝)。
大火煮沸后转小火煮1.5个小时,出锅前放盐调味即可,无需其它调味料。汤就做好啦,又香又好喝。
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