卤猪蹄.卤凤爪
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人做过这道菜
棠湖鲁
用料
卤猪蹄.卤凤爪的做法
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猪脚和鸡爪洗净凉水入锅焯水~水开后捞出用温水洗一遍滤干备用
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将所有香料备齐入锅
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老抽生抽蚝油入锅
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放入猪蹄大火烧开
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烧开后转中小火1个半小时就卤好了~捞出(喜欢吃热的马上就可以吃)
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卤水这时剩下过半~再添碗水和1勺老抽2克盐继续开中火加入鸡爪卤半小时~关火焖会儿更入味
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色泽红亮~软糯浓香~味道香辣可口~热食凉吃都非常美味~再配上啤酒或白酒简直不要太爽哦
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这是我个人口味~感兴趣的朋友可以试试~祝大家暑天都有好味口！
