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炒肝儿

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用料  

猪肝 克
葱 根
料酒 勺
盐 克
八角 个
姜 片
肥肠 克
蒜蓉

炒肝儿的做法  

  1. 猪肝儿

    炒肝儿的做法 步骤1

  2. 切一元硬币厚度薄片，加盐抓，到有粘稠感

    炒肝儿的做法 步骤2

  3. 加淀粉继续抓匀

    炒肝儿的做法 步骤3

  4. 加一点料酒一点白酒生抽腌制20分钟

    炒肝儿的做法 步骤4

  5. 大量蒜蓉，腌好的猪肝洗净，肥肠

    炒肝儿的做法 步骤5

  6. 猪肝焯水

    炒肝儿的做法 步骤6

  7. 葱姜炒香

    炒肝儿的做法 步骤7

  8. 猪肝一起炒，加一些蒜蓉

    炒肝儿的做法 步骤8

  9. 料酒生抽老抽，肥肠

    炒肝儿的做法 步骤9

  10. 葱姜八角桂皮干辣椒香叶丁香橘皮砂仁花椒，料包装起来

    炒肝儿的做法 步骤10

  11. 煮沸，

    炒肝儿的做法 步骤11

  12. 煮好的汤倒入炒锅，撇去浮沫加入一半蒜蓉

    炒肝儿的做法 步骤12

  13. 水淀粉勾芡

    炒肝儿的做法 步骤13

  14. 加入剩下所有蒜蓉

    炒肝儿的做法 步骤14

  15. 如何？

    炒肝儿的做法 步骤15

  16. 😄

    炒肝儿的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2019-07-25 16:19:38
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