鸡蛋酱

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用料  

鸡蛋 2个
黄豆酱 5勺
生抽 3勺
老抽 1勺
小米辣 2根
冰糖 2块
蚝油 1勺

鸡蛋酱的做法  

  1. 炒鸡蛋:鸡蛋打散,锅中热油,鸡蛋下锅8分熟,炒成小块,盛出。

  2. 热油,下葱蒜小米辣爆香,将上述黄豆酱5勺,老抽1勺,生抽3勺,蚝油1勺,冰糖2块,一起放在碗里混合,下锅。

  3. 加水煮开,下炒好的鸡蛋,炖2分钟,盛出。

 
该菜谱发布于 2019-07-25 19:33:20
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