卤肉
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人做过这道菜
平平安安果
经常叫外卖卤肉饭 孩子大人都喜欢吃 琢磨着自己做一道尝试一下 手艺太潮 请见谅
用料
卤肉的做法
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猪五花速冻后切小丁 请忽略我的刀工😀入水焯一下捞出
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锅中少油加冰糖炒糖色上色 冒泡了开始下肉丁翻炒一会 后加入生抽老抽料酒葱姜等配料继续炒 此时的肉丁已上色 鲜亮
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花菇洗净 去腿儿 切丁 要和肉丁大小差不多啊 倒入锅中与肉混合 填入热水 高过肉丁啊
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倒入紫砂锅 再煮两个鸡蛋入锅一起慢炖 3小时 可以根据个人口味加入辣椒啊 直至肉丁入口即化 啊～～～ 满屋早已香味浓郁啦！不聊啦！开饭喽！
