凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）

Name: 凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）
Ingredients: 1小把金针菇; 1个杏鲍菇; 5克白糖; 5克盐; 3瓣蒜; 1根香菜; 3勺生抽; 4勺陈醋

4 人做过这道菜

C无名小姐姐

天气太热没胃口吃饭，那就来一道开胃菜吧，这酸爽。。。

用料

金针菇	1小把
杏鲍菇	1个
白糖	5克
盐	5克
蒜	3瓣
香菜	1根
生抽	3勺
陈醋	4勺

凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）的做法

水开放入洗干净的金针菇30秒，即捞出放入准备好的冰水中
杏鲍菇对半切开，上锅蒸15分钟取出晾凉
将杏鲍菇撕成长条挤干水分
依次加入以上配料，淋上热油搅拌均匀即可
放冰箱冰镇15分钟后口感更加，简单又开胃的凉拌菜就最好了，喜欢试试哦～

小贴士

1、杏鲍菇对半切开容易蒸熟
2、金针菇捞出放入冰水口感更脆
3、喜欢吃辣的朋友可以加上辣椒圈

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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凉拌杏鲍菇、凉拌金针菇（开胃菜）相关分类

凉菜素菜

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该菜谱发布于 2019-07-25 19:54:15

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