炸馄饨

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用料  

馄饨皮 20张
熟虾仁 适量
胡萝卜及韭菜 若干

炸馄饨的做法  

  1. 买的现成馄饨皮儿

    炸馄饨的做法 步骤1
  2. 熟虾仁胡萝卜韭菜切碎,调一点儿盐即可

    炸馄饨的做法 步骤2
  3. 开始包馄饨时,就可以同时小火烧油,油温到插根筷子,筷子周围冒小泡就行。包十个八个就可以炸了,先炸馄饨“肚子”,一路小火就行

    炸馄饨的做法 步骤3
  4. 翻面

    炸馄饨的做法 步骤4
  5. 些许上色,再翻面

    炸馄饨的做法 步骤5
  6. 至俩面金黄即可装盘。盘上事先垫俩张厨房纸,以便吸取多余的油脂。

    炸馄饨的做法 步骤6

小贴士

我用的馅料是煮熟过的大海虾扒的虾仁,胡萝卜和韭菜都是可以生吃的,所以不用担心炸不熟。这样不容易因为炸时间长而糊了。一路小火就行。火力大容易糊!
 

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该菜谱发布于 2019-07-25 20:00:00
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炸馄饨的答疑

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