厚蛋烧（多倍的满足）

Name: 厚蛋烧（多倍的满足）
Ingredients: 3个鸡蛋; 两小勺盐; 两勺淀粉（土豆/玉米）; 葱花; 火腿; 姜

1 人做过这道菜

颖先生丶

快手早餐
超级满足鸡蛋爱好者
少油多蛋美味，口感松软，我的零失败的一道菜

用料

鸡蛋	3个
盐	两小勺
淀粉（土豆/玉米）	两勺
葱花
火腿
姜

厚蛋烧（多倍的满足）的做法

打鸡蛋，加少许鸡粉、盐，姜粒，打成蛋液
蛋液中加葱花、火腿丁
加淀粉，搅拌均匀至蛋液细腻无颗粒
锅底刷层薄油，热后加入蛋液铺匀，凝固后从一边开始卷起，卷至剩一块不卷
在不卷的一侧补充蛋液，等蛋液稍凝固卷起，重读此步骤不断补充蛋液
最后卷完翻个面，盛出晾会，切块即可

小贴士

卷的时候可以一手拿筷子卷起，一手拿锅铲压紧

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该菜谱发布于 2019-07-25 21:29:30

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