红心火龙果棒棒糖

4 人做过这道菜
每个孩子都喜欢棒棒糖,大人有的也逃不过,我家大宝更是如此,外面的食品添加剂太多各种色素,甚是不敢买,来吧,万能老妈亲自上手来根爱的棒棒糖,现在的妈妈多不易,要孩子们健康快乐成长吃点健康的零食,作为妈妈,只有妈妈自己能体会

用料  

冰糖 150克
250克
水怡 150克
红心火龙果汁 15-20克

红心火龙果棒棒糖的做法  

  1. 准备好所有材料备用

    红心火龙果棒棒糖的做法 步骤1
  2. 火龙果最好是用器具捣汁后进行过滤,不要加水榨汁,根据个人喜欢我觉得有黑色种子也挺好看

    红心火龙果棒棒糖的做法 步骤2
  3. 备好模具,湿布

    红心火龙果棒棒糖的做法 步骤3
  4. 水,冰糖,水怡全倒进去,大火搅拌一下

    红心火龙果棒棒糖的做法 步骤4
  5. 看到冰糖基本化了后,小火不停搅拌,温度记差不多200,冒很多密密麻麻的泡,这时要随时搅拌,要不然火大容易变黄,这时要准备一块湿布再温度差不多230时关火放在准备好的湿布上稍微搅拌

    红心火龙果棒棒糖的做法 步骤5
  6. 倒入火龙果,搅拌均匀后,开小火继续搅拌

    红心火龙果棒棒糖的做法 步骤6
  7. 到温度计差不多320时关火放在湿布上稍微搅拌气泡变少倒入模具

    红心火龙果棒棒糖的做法 步骤7
  8. 可以用手稍微试一下,变硬脱模,直接装入袋子,冷透后不好装袋,希望大家试试,祝大家成功,有不明白得私信

    红心火龙果棒棒糖的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-25 21:35:56
782 收藏


红心火龙果棒棒糖的答疑

登录查看全部25条答疑